去海边旅行的人，都不会错过品尝海鲜大餐，但是不同的海域盛产的海鲜不尽相同，怎么样才能吃到当地最正宗的海鲜？今天就跟着海鲜去海边旅行吧。
海瓜子、章鱼
坐标：厦门
海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中，因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季，美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。
厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。
刺参
坐标：大连
刺参是海参的一种，海参是棘皮动物，在我国可供食用的有20余种，其中以刺参、梅花参、光参、海棒槌、海地瓜等海参的经济价值最高，海参的营养价值和药用价值都非常高。
海参主要盛产于辽东半岛的沿海城市，如大连等地，因此，大连出产的刺参非常名贵。
梭子蟹
坐标：东戴河
东戴河的螃蟹以梭子蟹最出名，金秋季节的梭子蟹，个大、肉肥、蟹黄多，是真正的海鲜美味。采用面拖、油炸、爆炒、清蒸等各种方法烹饪，鲜香可口，好吃得令人惊喜连连。
另外，“好吃不贵”也是东戴河海鲜的一大特色，据常来东戴河的游客介绍，东戴河的螃蟹比天津海鲜市场便宜近一半，比北京的价格更是便宜一半还多，并且口味更有“野生”的鲜美。
鲍鱼
坐标：广州
有着二十种氨基酸的鲍鱼，营养价值极为丰富，具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，十分受到人们的欢迎。鲍鱼还是传统的名贵食材，居四大海味之首，在国宴及大型宴会中，鲍鱼都是榜上有名的菜肴。
石斑鱼、和乐蟹
坐标：三亚
石斑鱼生活在海边的石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼，比常见鱼类价格偏贵。蛋白丰富，十分受欢迎。
产于南海一代海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其他青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，是海南四大名菜之一。和乐蟹营养丰富，是秋令美食，味美肉鲜，可生烹，可酒浸 ，可糟收，可盐腌。
那么来到三亚要去哪里吃最正宗新鲜的海产品呢？首推第一市场，这里是三亚最大的海鲜市场，拥有物美价优的海鲜，因为不抬价、诚信好，是三亚当地人首选的海鲜采购地。
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