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三亚12种美味芒果,你吃过几种?

2015-07-01|28860 0
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  • 小陈 七级(游神)
  • 旅行时间:2015.07.01-2015.09.30 (共92天)
  • 旅行地点:三亚市

芒果是三亚一年四季随处可见的热带水果,因肉质细腻,香甜可口,而且含有丰富的维生素,深得人们喜爱,有“热带果王”之称。但是很多人都只知道芒果,却不知道它有多少品种和这其中的差别,今天小游就带你认识一下目前三亚市场上的芒果有多少种,大家在购买返乡特产时也可以带上几箱芒果,不仅回家后可以解解馋,而且绝对是送礼的首选。更多三亚住宿>>




1、青芒果

   青芒果看上去真是其貌不扬,青绿色的表皮,看上去像是还没长熟的样子,不要被青芒的外表欺骗了,其实青芒很软软,揭开皮,咬一口果肉带着弹性,香甜直击心底。





2、红象牙芒


  重约500克的长芒果“象牙芒”,圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,还有红象牙芒,熟时表皮是红色,可食部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩多汁,味美可口,香甜如蜜。




3、澳芒

   金黄色,个头大,每个都超过一市斤,外表光滑靓丽,颜色呈现金黄色带有红色霞晕,是世界闻名芒果品种(芒果中最高贵的王者)。澳芒通常5、6月上市,7月份以后就吃不到澳芒咯!



4、台农芒

   扁圆形,向阳面呈淡红色,果实光滑美观,肉质嫩滑、纤维少,果汁多,味道清甜爽口。



5、腰芒

  腰芒是芒果中的小成员,个头很小,50克左右,果皮是黄色的,味道跟别的芒果相似,但因为纤维较少,所以口感很不错。





6、辣椒芒

  近些年培育出的新品种,小小的辣椒芒也很好吃。它比腰芒还要小,果皮是红绿中泛紫,果核非常小,只有细细一条。传说中的手指芒就是它。吃的时候洗干净了不扒皮也行。味道很好。





7、鸡蛋芒

  鸡蛋大小,平均果重130g左右,皮与肉均黄澄澄,果肉软烂如泥,甜腻多汁液,腻滑,味浓甜,有着奇异椰乳芳香。





8、青皮芒

   青皮芒表皮青色,通体都青色,手捏中度软即可食用,等变黄色就不能吃了。青皮芒吃起来有浓郁的浆果味道,甜而不涩,汁水丰富,粗纤维少,减少了剔牙几率。





9、贵妃芒

  贵妃芒,也叫红金龙,其外表美艳无比,成熟时果皮橙黄色带彩色,无任何斑点,味香甜爽口,水分充足堪称品味俱佳 !






10、吕宋芒

    一种引自菲律宾的芒果,是国际市场畅销的优良品种。果皮淡绿,成熟后转为鲜黄色,极薄;果肉橙黄色,细嫩、汁多、味甜,纤维极少或无,果核小,品质极佳。




11、苹果芒

   苹果芒果皮光滑,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为苹果芒。果实大小适中,除具有芒果香味外,还有香蕉、菠萝蜜香味,清甜可口,肉质坚实、细嫩、润滑、果核小。






12、金煌芒

   金煌芒超级大,单个重量都在2斤往上。 成熟时果皮橙黄色,种核偏薄,味香甜爽口,果汁多。




    海南的芒果种植主产区分布在儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市),以前几乎每家每户都会种植芒果,在大街小巷随处可见芒果的影子。芒果对海南人而言,他们更爱酸辣芒果的吃法,就是把那种很嫩没有长核的芒果,洗净切开,用辣椒、酱油、盐调成的酱料,蘸着吃,非常可口,而且酸甜咸辣香俱全,现在这种芒果在三亚到处都可以买到。






挑芒果小贴士:

(一)要看果皮。芒果并非通体金黄的才是好吃的,如果果皮全是黄灿灿的就该警惕了,因为一般自然熟的芒果皮色都不均匀,一半黄了一半可能还是青的。
(二)要看手感。催熟的或者熟过了的芒果捏起来比较软,自然熟的会比较紧实,且前者分量比后者要重些。

(三)要闻果香。自然熟的芒果果香清新浓郁,催熟的或者不熟的香味比较淡。

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